Vitlöksgratinerade gröna musslor

God förätt som kan förberedas i god tid och sen bara gratineras i ugnen.

6 portioner

I pkt à 500gr frusna gröna musslor
4 skivor formfanska som legat framme i 4 timmar
25 gr smör
1 vitlöksklyfta pressad
3 msk hackad persilja
salt och chili flakes

Skär bort kanterna på formfranskan och kör den till smulor i food processorn (har du ingen så finfördela den med händerna) tillsätt resten av ingredienserna och kör vidare till en jämn smet.
Fördela sen smeten över musslorna ställ åt sidan, gratinera sen i ugnen på 250 grader i 5-10 minuter till de blivit bruna och krispiga.