Torsk på spenatbädd med örtcremefraiche

 Den här veckan fick det bli enkla rätter när tiden inte räcker till. Så idag serverades en torskrygg på en spenatbädd tillsammans med en örtcremefraiche. Den fick bara åka in i ugnen och därtill kokades färsk
potatis.

För fyra personer:

600gr MSC märkt torsk (Torskrygg idag)
500gr Blad spenat
2dl cremefraiche
Favoritkrydda från Örtagården (Gotland)
Salt
Peppar

Färsk potatis

Sätt ugnen på 180 grader och lägg torsken i en ugnsfast form tillsammans med spenaten. Rör ner örtkryddor och salt efter smak i cremefraiche. Häll över fisken och spenaten som du sen ställer in i ugnen i ca 15 min. Sätt på potatisen och låt koka.