Torskrygg under kryddigt täcke

Ett täcke som det går finfint att variera smaken på med olika kryddor

4 personer

500 gr torskrygg jag köper fryst msc märkt
1 dl ströbröd
1/4 dl rapsolja
1 dl riven ost
chilipulver
rivet skal från en ekologisk citron
salt och peppar
jag lade också i lite musslor under täcket

Lägg fisken i en oljad form, blanda resten av ingredienserna till en smulig massa smaka av med salt och peppar. Strö massan över fisken och baka i ugnen på 200 grader ca. 10 minuter se till att täcket får färg om inte grilla det lite. Servera med kokt potatis och Hedvigs chili gräddfil: 1 burk gräddfil smaksatt med chilisås , citronsaft salt och peppar.