Stekt makrill med spenatyoghurt

Stek makrill är alltid tacksamt att servera i vårt hus, tillbehören kan varieras i det oändliga, här en variant med spenat och vitlök.

4 personer

Här serverad med god bönsallad

400 gr makrillfilé (det finns fin fryst msc märkt, låt den tina över natten i kylskåpet)

1/2 dl ströbröd
1/2 dl vetemjöl
smör
rapsolja
salt och peppar

Dela filéerna på mitten och panera de sen i blandningen av ströbröd och mjöl, salta och peppra. Stek de sen i rikligt med smör och olja, börja med skinnsidan vänd de sen de blivit vackert bruna och knapriga. Servera med spenatyoghurt och kokt potatis.