Kycklinglasange

Goda söndagsmiddagen, ett recept som jag provade hemma för att kolla om det är något att använda då vi på kostenheten skall bjuda på när vi samarbetar med Ica Maxi runt skolmaten.

Detta behövs för 4 personer

500 gr. Kycklinglårfilé
8 dl mjölk
3 dl creme fraiche
2 små röda paprikor strimlad
1/2 purjolök strimlad
0,5 dl maizena mjöl+vatten
2 klyftor vitlök finhackad
1 äpple tärnat
1 broccoli delad i buketter och kokt
Lasange plattor
200 gr riven ost
Curry, salt och peppar
smör till stekning

Koka upp mjölken och red av den med maizenamjölet blandat med vatten blanda sen i creme fraichen och smaka av med salt och peppar. Dela kycklinglåren och bryn de i smör mot slutet blanda i övriga grönsaker (utom broccolin) och äpplet och låt allt fräsa en stund, krydda med salt, peppar och curryn, dela gärna upp allt i två omgångar. Blanda sen i det hela i såsen. varva sen såsen med lasangeplattorna och fördela broccolin. Avsluta med osten på toppen och grädda i ugnen i 200 grader ca. 50 minuter servera med god sallad.