Grillad kyckling i ugnen

Jag penslar kycklingen med smör blandat med tabasco mot slutet av tillagningen precis som man gör med Buffalo Wings. Detta behövs till 4 personer.

1 rå kyckling
citron
kanel
paprikapulver
salt och peppar
05 dl smält smör och Tabasco efter smak

Dela kycklingen i ryggen så att du kan fläka ut den så att kycklingen blir platt och lägg den på ett ugnsgaller och sätt en plåt under så att droppet från kycklingen har någonstans att ta vägen. Pressa citron över och krydda med kryddorna var lite försiktig med kanelen. Kör i ugnen på 200 grader ca. 40 minuter de sista 20 minuterna pensla flera gånger med smörblandningen. Dela upp kycklingen i 4 delar och servera med Indiska heta grönsaker.