Förbereddelsena har pågått ett par dag inför vår dag hemma hos min bror Jörgen och hans familj, Kristina, Ola, Ivo och Iris. Dom bor på en gård från 1870 på landet utanför Tierp i en by som heter Göksby. Vi ska baka bröd i deras ved eldade bakugn. Planen är att baka hela torsdagen, surdegsbröd, jästbröd, hårtbröd och fikabröd. Till kvällen blir det hembakad pizza och gott röd vin.
Vi har en vetesur och en rågsur så det blir både ljust och grovt bröd. Knäckebröd ska vi försöka oss på för första gången. Hoppas verkligen det att det går bra med knäcket.
Det blir till att stiga upp tidigt för avresa mot Göksby som tar ca 2timmar. Dax för packning, vi hörs imorgon då vi förhoppnings har fått fram en del bröd :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar