Jag och Hedvig ändrade oss under tiden Oskar spelade fotboll och det fick bli bakpotatisar till lammet istället för gratäng.Vi köpte 450 gr lammfilé och varsin bakpotatis. Hedvig mixade 1 vitlöksklyfta med 50 gr smör, salt, och chiliflakes. Jag delade tomater i bitar och blandade med finhackad rödlök, olivolja, balsamvinäger salt , peppar och nysköradade blad från basilikan i uterummet. Sen stekta vi lamminnefiléerna i smör några minuter och kryddade med salt och svartpeppar., lät de sen vila några minuter på skärbrädan innan jag skar upp de och serverade.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar