Grillade älgfärsbiffar

Oskar har kompisar med sig hem och det är dags att fixa middagen, har plockat ut 1/2 kg älgfärs ur frysen som vi köpt på DeVilda. Vädret är varmt så jag drar igång grillen.

4 Personer

1/2 kg älgfärs
1 dl ströbröd
1 finhackad lök
2 hela ägg
Salt och peppar
Vatten

Blanda allt utom vattnet, låt det vila en liten stund tillsätt sen vatten lite i taget tills du har en smidig smet som håller ihop gör gärna ett stekprov. Forma till biffar, ta lite matolja på händerna så blir det lättare.
Grilla eller stek och servera med timjansky.