Snabbt och lätt på en måndag och efter semestern så vad passar väl bättre än fisk.
4 Personer
500 gr Torskrygg, självklart MSC märkt
3 Stora tomater i skivor
4 stora basilikablad eller lite fryst
Riven parmensanost
Salt och peppar
Salt och peppra torsken lägg den sen på en ugnsfast form. Sprid sen tomatskivorna över torsken lägg på basilikan och avsluta med att parmensanosten. Baka i ugnen 150 grader i ca. 10 minuter, avsluta med att sätta på grill några minuter för att få fin färg. Kolla att fisken är klar tänk på att det är bättre att den är mindre bakad än mer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar