4personer
2 rödbetor
1/2 fänkål
1 syrligt stort äpple
1 msk vitvinsvinäger
3 msk. olivolja eller svensk kallpressad rapsolja, kan verkligen rekommendera Säby gård i Järna
Salt och peppar
Skala rödbetorna och riv de och äpplena på grova sidan på rivjärnet, skiva fänkålen så fint du kan (glöm inte att ta bort roten). Blanda äpple, rödbeta, fänkål, olja och vinäger smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar