Mamma Kerstins matjessill under krämigt vitlökstäcke

Den här matjessillen gör min mamma alltid till alla högtider, midsommar, jul eller påsk. Och det är min favorit som jag också gör.

6-8pers:
2dl majonäs

2dl creme fraiche
2 klyftor vitlök
1 stor rödlök
3st burkar matjessill
1 kruka gräslök
salt och peppar

Lägg upp matjessillen på ett fat med kant. Blanda creme fraiche, majonäs och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar. Bred över blandningen över sillen. Finhacka rödlöken och gräslöken. Ordna (garnera) röd, gräslöken i ränder över täcket.