Kyckling i ugn

Oh vad jag gillar att laga mat i ugn. Här har vi köpte en färsk kyckling som vi styckat i delar. Marinerar 1 timme (1 pressad citron, japansk soya, några stänk fisksås) och under tiden delar jag potatis, morötter, zuccini och vitlök. Salt och peppar. På med lite raps olja in med allt i en djup bakplåt. Och allt är klart på ca 40-50min.
De kallar jag snabb mat, de sköter sig själv i ugnen.