Matbloggstoppen

tisdag 24 maj 2011

Raggmunk med stekt fläsk

Detta är svensk husmanskost när den är som bäst och steker man dessa riktigt knapriga så är det inga familjemedlemmar som kan motstå dessa munkar.



4 Personer



14 normalstora potatisar

2 ägg

salt och peppar

200 gr stekfäsk i skivor



Sätt ugnen på 230 grader, lägg upp fläsket på en plåt med bakplåtspapper och stoppa in i ugnen. Skala potatisen och riv den på grova sidan på ett rivjärn, lägg i en bunke skölj inte den rivna potatisen i vatten. Blanda i äggen och lite salt och peppar rör runt. gör tunna raggmunkar i handen och stek dom frasiga i olja och smör. Håll dom varma i ugnen och servera med rårörda lingon.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar