1 pkt. ca. 200 gr. fryst musselkött (musslor utan skal) tinat, jag hittade ett jättebra paket på Ica. musslorna var ifrån Chile
Lite mjölFärsk finhackad chili, mängd efter smak, tänk på att det är kärnorna som är starka!
Salt
Olja till stekning
Öppna paketet med musslor och torka dom med lite hushållspapper, häll upp lite mjöl på en tallrik och vänd musslorna i mjölet. Hetta upp oljan i en stekpanna, var inte för snål, skaka av överflödigt mjöl från musslorna och stek dom i oljan. När det är dax att vända dom så lägg i chilin, avsluta med att salta. Serveras till fiskgrytan eller som plock till fördrinken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar